La Wabi è una Golden Ale dal colore dorato e schiuma bianca e persistente. La selezione di luppoli sloveni, tra cui Styrian Dana, Styrian Golding e Aurora, regala al naso un bouquet di aromi che evocano fiori di campo e fieno appena falciato, arricchiti da sottili accenni di limone. In bocca, un iniziale dolce mielato lascia presto spazio a un amaro piacevole e ben bilanciato, culminando in un finale secco e pulito.
Prosciutto di Parma e fichi, fiori di zucca fritti, seppia ripiena e caponata di melanzane.
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