Non è bionda o rossa, Gos’ è? Una birra è una Gently Gose, un’interpretazione unica e seducente del classico stile sapido Gose. È arricchita con l’aggiunta di fior di sale di Sicilia, fiori d’ibisco e coriandolo, che le conferiscono un affascinante colore rosa antico. L’intrigante gioco di contrasti, dove la salinità si intreccia con l’acidità, da dipendenza.
Branzino al sale, fritto misto, guazzetto di vongole, carpaccio di pesce crudo, patate prezzemolate.
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